私たちはそのまっすぐな思いを、お米として受け取ることができます。

日本新瀉縣南魚(yú)沼市的關(guān)先生，使用EM技術(shù)進(jìn)行有機(jī)稻米種植已二十多年。去年9月，關(guān)家高品質(zhì)大米的直營(yíng)店開(kāi)張。這是一家散發(fā)著新木芳香的精致店鋪，店內(nèi)還出售關(guān)家種植的無(wú)農(nóng)藥草莓制成的草莓汁。關(guān)先生說(shuō)，如果不使用EM，購(gòu)買(mǎi)市售的有機(jī)育苗土及有機(jī)肥進(jìn)行有機(jī)種植非常困難。關(guān)先生所用的肥料全部使用EM親手制作。用EM發(fā)酵有機(jī)材料制成的有機(jī)肥稱(chēng)作EM玻卡西。為了增加稻米的香味，關(guān)家制作的EM玻卡西中添加了高價(jià)的魚(yú)粉。通常制作EM玻卡西時(shí)添加廉價(jià)的菜籽餅，幾乎沒(méi)有農(nóng)戶(hù)會(huì)使用高價(jià)的魚(yú)粉。 “這樣做是值得的，因?yàn)槲曳N出的稻米直銷(xiāo)給了懂得它價(jià)值的人”，關(guān)先生說(shuō)。從材料入手，利用發(fā)酵的力量，對(duì)土壤進(jìn)行徹底改良，在此基礎(chǔ)上種植優(yōu)質(zhì)稻米。從關(guān)家的高品質(zhì)稻米中， 我們能體會(huì)到他這種最質(zhì)樸的想法。