俗語(yǔ)說(shuō)：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋時(shí)節，坐在優(yōu)雅別致的餐廳里，品嘗肉質(zhì)鮮嫩的EM大閘蟹，精敲細剝，其味無(wú)窮。配以黃酒小酌，驅寒暖身，美食健康兩不誤。

EM技術(shù)綠色生態(tài)養殖的大閘蟹正在火熱銷(xiāo)售中！！！

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大閘蟹其名稱(chēng)由來(lái)：“閘”字不錯，凡捕蟹者，他們在港灣間，必設一閘，以竹編成。夜來(lái)隔閘，置一燈火，蟹見(jiàn)火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，“閘蟹”之名由此而來(lái)。竹閘就是竹籪，籪上捕捉到的蟹被稱(chēng)為“閘蟹”，個(gè)大健壯的就稱(chēng)為“大閘蟹”。

EM技術(shù)綠色生態(tài)養殖：精心挑選優(yōu)良蟹苗，嚴格把控水質(zhì)，確保大閘蟹的生存環(huán)境，全程使用EM系列產(chǎn)品配合人工喂養，精心看護，定時(shí)對EM大閘蟹的生長(cháng)情況和水質(zhì)進(jìn)行監測。風(fēng)吹日曬，辛苦養殖，只為這個(gè)季節能讓您品嘗到美味的EM大閘蟹。

EM大閘蟹個(gè)大體肥，肉質(zhì)肥嫩鮮美，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿(mǎn)，營(yíng)養豐富。

EM大閘蟹的形態(tài)和肉質(zhì)有四大特征：

一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；

二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白,，無(wú)墨色斑點(diǎn)；

三是黃毛，蟹腿的毛長(cháng)而呈黃色，根根挺拔；

四是金爪，蟹爪金黃，堅實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。

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